So-net無料ブログ作成
検索選択
前の10件 | -

蕗みそ~ [ちょこっと手作り料理]

実家散歩の道中、道端に蕗の薹が出てたので
摘んできました。
IMG_5176.jpg

天ぷらがいいかな?それとも蕗みそかな?

ちょっと迷いましたが…

まだ花開く前の若いものなので、パパの好物の蕗みそにして頂くことに。





ザクザク粗目のみじん切りにして…
IMG_5177.jpg





油でしっかり炒めます。
IMG_5179.jpg

しっかり炒めると、苦みが薄くなるらしい?




そして酒、砂糖、みりん、味噌を入れて煮詰めて完成。
IMG_5180.jpg

これだけ。

とーっても簡単(^^)


今回は若い蕗の薹なので省略しましたが
ちょっと時間の経ったもや、大きめサイズなんかだとアクが強いので
湯がいた方が無難かも?


この時期限定の春の味。
おいしく頂きました(*^-^*)
nice!(11)  コメント(4) 
共通テーマ:日記・雑感

お散歩てくてく [ご近所お散歩日記]

お彼岸ということで…

この土日はyucky実家のある桜川市へ、じーちゃんの墓参りに行ってました。

あーたんもいるし、もうちょっとマメに実家に行かないとと
いつも思ってはいるんですが、日々に忙殺されてこれがなかなか…(^^;)

ともあれ、久々に帰れてよかった。


あーたん、パパとばーちゃんと手をつないでてくてく。
IMG_5132.jpg
ああ…やっとこんな日がきたのね~。
ちょっと前までは感覚過敏が激しくて暴れて手を振り払ってどこまでも…
…ってな具合だったんですが。
(…いや、今でも興味があるものが目に付くと振り払うんですが(笑))
でも、こうしてお散歩できるレベルになりました(^^)


お墓は山をちょっと入ったところなんですが
中に入ってみたら葉っぱと枝で荒れ放題(@_@)

ばーちゃん曰く「イノシシにやられた」と言ってましたが
枝の落ち具合や満遍なく広がってる葉っぱは
たぶん、イノシシじゃなくて雨風が激しかったせい???

ともあれ、ところどころイノシシよけの柵があって
昼間だからいいけど、夕方とかは行きたくないかんじ(^^;)



そしてお墓参りの後は、yucky母校の小学校の滑り台で遊び…
IMG_5137.jpg





「りんりんロード」の旧雨引駅付近をウロウロ。
IMG_5140.jpg

桜の蕾も結構膨らんでいて、少し経ったら咲きそうなかんじ。
もうちょっとしたら、ここも綺麗な景色に変わるでしょう。





そして自宅までてくてく。
IMG_5141.jpg

暖かかったので、コートなしでも大丈夫な感じでした。



そして本日もまたお散歩日和。
すべり台に連れていけアピールをするので、またまた学校へ。
IMG_5145.jpg




シャクシャク落ち葉を踏みしめるのが楽しそう。
IMG_5169.jpg

なんか最近、草とか葉っぱとか棒とか石とかを収集するのが楽しいらしく
気になるものを見つけると拾って一か所に集めだす癖が…(^^;)



特に松ぼっくりが大好き。


松ぼっくりをぽーんと投げて…
IMG_5170.jpg



それを拾って…
IMG_5171.jpg

そしてなぜか一か所に集める。
これが楽しいらしい?


それにしても、この二人、さっきから地面を見て何しゃべってるんでしょうね。
IMG_5174.jpg

ま、どうでもいいけど…(笑)
nice!(11)  コメント(2) 
共通テーマ:日記・雑感

梅酒の梅でジャム作り [ちょこっと手作り料理]

去年初夏に漬け込んだ梅酒がいい感じに出来上がったので
中に入れておいたレモンバームと梅を取り出してみました。

で、中から取り出した梅。
IMG_5064.jpg

さて、これをどうしようかな?

そのまんま食べてもいいけど、結構大量だし、アルコール漬かってるし
正直そんなにたくさん食べなくてもいいかな…と(^^;)

そんなわけで、ジャムにしてみることにしました。


梅ジャムは前に作ったことあるけど、梅酒の梅を使うのは初めて。
ネットでレシピを調べてみたらいっぱい引っかかりました。

見たとこ梅は結構まだしっかりしたかんじ。
通常ジャムと言ったらレモン汁を入れて、ペクチンのゲル効果で
ドロッと固まった状態を作ったり酸味をプラスしたりするものなのですが
梅は結構酸味もあるし、レモン汁入れなくてもドロッとした感じにはなりそう?
じゃあ、砂糖だけでもできるかな…ということで
レモン汁なしバージョンでやってみました。

まず、お湯でグツグツ煮てアルコール分を抜く作業。
これを3回繰り返し…
IMG_5065.jpg


お湯を切ったらつぶしながらグツグツ…

「柔らかくなった実はすぐにつぶれるので、ここで種をはがしましょう」
…とレシピにはあり、そういう予定だったんですが
実があまりにもしっかりしてたので、木べらでグリグリつぶしただけでは
種と実が全くはがれないという状況になり…(^^;)

結局、包丁を使って一個一個種を取り出しみじん切り。
うお~、疲れた。

そしてやっとグツグツ。
水分量が少なかったので、少し足して、その後砂糖を投入。
IMG_5066.jpg

なんかあんまりきれいな色じゃない…食欲そそられないですね(笑)





そして最終的にはこんな感じに。
IMG_5067.jpg





煮沸消毒した瓶いっぱいに詰めて、蓋をして逆さにして冷まして完成。
IMG_5068.jpg

こうすると、中の密閉状態が保たれるため
冷暗所で1年くらいの保存が可能になります。

で、肝心のジャムの味はどうかというと…

うん…まあまあおいしいんですが、ちょっとパンチが効いてない感じかな~?

やっぱり、漬け込んだ梅なので、酸味も抜けちゃってて
梅の味自体が薄いかんじ。
レモン汁は必要だったな…と、作った後に思いました(^^;)

よし、次回作るときは入れようっと。

食べた感じ、パンよりも酸味が強いヨーグルトに入れるといいかも?…というお味。
梅ジャムなのにリンゴジャム?みたいな味がしました。

料理って難しいわ~。


ちなみに、出来上がった梅酒の方は絶品でした(^^)
しばらく楽しめる量でうれしい~(*^-^*)
nice!(16)  コメント(4) 
共通テーマ:日記・雑感

菱餅色 [ちょこっと手作り料理]

ひな祭りということで…

今日の晩御飯のヨーグルトを菱餅色にしてみました。
IMG_5008.jpg

下は普通のヨーグルト。
2段目はイチゴジャムのヨーグルト。
上はキウイに軽くハチミツからめて載せてみたんですが…

ちょっとピンク色が薄かったかな~(^^;)
思ったより、あんまり菱餅感?出ませんでした。

ちなみに、ちらし寿司とかはやりませんでした。
なぜなら、あーたん全く食べないので。
ホントは作ろうかと思ったんですが
作ったのを大人だけで食べるのもなんかなあ…(笑)

そんなわけで、夕飯は全くひなまつり感ゼロだけど
あーたん大好物のハンバーグにしてみました。
毎度食べ終わると私の分まで狙ってきます。

あ、画像取り忘れたな(^^;)
nice!(16)  コメント(2) 
共通テーマ:日記・雑感

お昼寝なし10日目 [ちっとぱっこ親ばか日誌]

最近、幼稚園入園を視野に入れて、ついに?あーたんの
お昼寝をやめました。

これまでは昼寝すると寝すぎて、夜なかなか寝ないという
スパイラルに陥っていたのですが
夜寝ないってことは、そろそろお昼寝は卒業の時期だなってことで。

お昼寝やめてみたら、夕方眠そうな時間帯もあるんですが
その時間にお風呂に入れるとちょうどいいかんじ。
夜も比較的早めにスッと寝られるようになりました。
やっぱり、リズム的にこれでいいんだな。

ただ…

昼寝時間ないので、日中は母子ともにノンストップでエンジンがフル稼働。

午前中、母子で療育行った後、園庭で走り回り、時間ギリギリまで遊び続け
その後買い物とか寄ったりして、スーパーで毎回行方不明になり…
そんなことを繰り返していると…
なんというか…もう、親の方が体力の限界です(笑)

ちなみに、幼稚園用の布地獄と呼ばれる?用品の用意も
ぼちぼち始めたところ。

まあ、バッグ作りとか元々嫌いじゃないから別にまあいいんだけど…
なかなか量的にボリューミーなのです。

昼寝時間がないので、日中自分時間ゼロだし
疲れてヘロヘロしてるので、夜はいまいちエンジンがかからない。
加えて、やれと言われると途端にやりたくなくなるこの性格…
なんなんでしょうね~、自分でもどうにかしたいわ(笑)

ま、要するに間に合えばいいんだ。間に合えば。


そんな中…
よせばいいのに、別のものを作り始めてしまうという有様です。
こんなの別にやらなくてもいいのにねえ…。
IMG_4977.jpg

作り始めたはいいけど、ちっとも進まないこちら。
だから、やめとけよ自分。時間ないんだろ…と、思わずにはいられません(^^;)
我ながらホント始末に負えない。

さて、一体これは何になるでしょうか?

…というか、仕上がる日くるかな(笑)
nice!(9)  コメント(2) 
共通テーマ:日記・雑感

たまには庭でも… [tanar's ガーデン]

寒い日が続いてますが、最近だいぶ日が延びてきましたね~。

冬の間、色が全くなかった我が家の庭。
載せるものが何にもないわ…と思ってましたが…
よく見たらネコヤナギに花穂がついてました。
IMG_4931.jpg
…って、画像ブレてるな(^^;)





こちらはクリスマスローズ。
IMG_4924.jpg




IMG_4929.jpg


うつむき加減で慎ましいので、なかなかきれいに取れないんですが…
それもこの子の性格?のような気がして、なんかかわいい(^^)






ビオラは色なしの冬の間、がんばって咲いててくれるありがたいお花。
IMG_4932.jpg

植木鉢に植えましたが、すぐ水枯れ起こしてグッテリしちゃうので
ほんとは地植えのほうがいいのかな?





水仙はちょっとだけ顔?が出てきました。
IMG_4940.jpg

春になったらわっさわさになるかな?

楽しみ楽しみ(^^)
nice!(13)  コメント(4) 
共通テーマ:日記・雑感

新作ワンピちゃん [ちっとぱっこ手作り工房]

ちょっと前に作って、すっかり載せそびれていた新作ちゃんです。

いつもワンピースは後ろチャックか後ろボタンが多かったんですが
一応、自分でお着替えする想定で前ボタンにしてみました。
IMG_4860.jpg


…が、お着替え時間でも、完全にボタンはスルーです(^^;)

…というか、やろうとも思ってないかんじ。

まあ、まだまだこれから…
ものすご~く時間はかかりそうですが、ちょっとずつね(笑)




実はこれ、バラしてしまうと…

私が以前来てたワンピースチュニックを加工したものだったりします。

なんかデザイン的に古びてきたし、その割に生地がしっかりしてるし
まだまだ使えそうだな…と。
服を加工するより、買った生地を裁断するほうが楽なんですが
ただ、ワンピースに合う柄とかお店で探すのも、それはそれで大変なんでね(^^;)
(あーたんがじっとしててくれるわけないし)

私が着てた服だったなんて、どうせ言わなきゃ誰にもわかんないし…
…って、ここで豪快にバラしてますけども(笑)


ちなみに着るとこんなかんじ。
もうすでに散々着てて、かなりのヘビロテです。
IMG_4854.jpg

100センチサイズくらいで作ったんですが
サイズは今現在ぴったりです。

これも、すぐ入らなくなるんだろうな~。
nice!(11)  コメント(2) 
共通テーマ:日記・雑感

チーズフォンデュやってみた [お家DEご飯]

なんか姉からちっちゃい電気鍋みたいなのをもらったので
今日は試しに夕飯でチーズフォンデュやってみました。
IMG_4842.jpg

三人分作るにはちょっと小さいし
一人で使う場面は今のところないし…
そうなると…

活用するには、テーブルに置いてチーズフォンデュとか
串揚げとかやるしかないなってことで(^^)

でも、テーブルで揚げ物はあーたんのそばでやりたくないな
…ってのがあったので、チーズフォンデュに決定。

材料を揃えにご近所のスーパーに行ったんですが
レシピに書いてあるエメンタールチーズなるものは置いてなくて…
どうしようかな~と色々見てたら、チーズフォンデュセットなる便利商品を発見。
なんだ、これでいいんじゃん!
わざわざ作らなくても、今どきはこういう商品があるのね~と迷わず購入。

材料の野菜やウインナーを蒸して…
パン(今朝焼いたやつの残り)を軽く焼いて…
後はセットのチーズをお鍋に入れてちょこっと保温すれば完成!
買い置きしてあった梅酒を用意して、それなりにいい感じ。

わずか15分で夕飯ができました。うわ~、楽だなこれ。
くせになりそう。

ブロッコリー、じゃがいも、にんじん、スナップえんどう
かぼちゃ、ウインナー、パン…と、適当に用意しましたが
どれもそれなりにおいしいです。
私はじゃがいもが好きかな~。

あーたんもいつになく、むしゃむしゃ。
最近ずっと食べられなかったブロッコリーやじゃがいもを
食べるようになってきました。
今日もおいしそうにむしゃむしゃ(^^)


パンはさすがに間違いなくおいしいです。
バゲットでやるとしても、軽く焼いたほうがいい感じかも?
IMG_4843.jpg

しかし、こうしてみると…


洋風なチーズフォンデュなのに、竹串とtanarさんの着てる半纏が
我が家の生活感と哀愁?を醸し出してますね(笑)

ともかく、おいしくて簡単なので
家事に疲れたころに?またやろうと思います(*^-^*)
nice!(7)  コメント(2) 
共通テーマ:日記・雑感

女子力アップ [ちっとぱっこ親ばか日誌]

おもちゃの片づけをしている時に…


あれ?
なんかアンパンマンがいつもと違うな~と思ってよく見ると
ワンピース姿に変身してた(^^;)
しかも裏表逆で。
IMG_47901.jpg

こちらは去年の夏くらいに作ったメルちゃん用ワンピース。

メルちゃんが着るとこんなかんじですが…

IMG_3542.jpg

アンパンマンも意外と似合ってますよね(笑)

なんか女子力上がってかわいいかんじ(^^)
nice!(2)  コメント(2) 
共通テーマ:日記・雑感

雪だ~ [ちっとぱっこ親ばか日誌]

木曜日、確か天気予報では雨って言ってた気がするんですが
予報は外れて見事に雪が降りました。

なんか今日はやけに外が明るいなってカーテンを開けたら外は真っ白。

ヤバイ…今日は午後から病院診察の予約が入っているというのに…
…と、ちょっと焦りましたが、とりあえず雪はやんで
午後から降ったのは雨でした。ほっ…(^^;)

こちら、仕事前にtanarパパがせっせとあーたんのために作った雪だるま。
最近やたら絵本に描いてある雪だるまに反応を示すので
がんばって作ってくれました。
IMG_4780.jpg

あーたんも大喜びで(たぶん?)、かなり好感触。




午前中、積もった雪で遊ぶのは初めてのあーたん。
外に出たらいきなり尻もちついて転びましたが
その後、にっこにこで、ずーっと雪で遊んでました。
IMG_4786.jpg


その後、お散歩に行きたがるので
雪の中だしあんまり気は進まなかったんですが
ちょっとだけ…のつもりで家の周辺だけ少し歩いてみたら
いつもの公園に行きたがって「今日は無理だよ」って言ったら、ギャン泣き大暴れ(^^;)

「滑り台は今日はできないよ」なんて理屈を言っても当然無理で
手を放すと車道に飛び出して引かれるだろうし
ぎゅっとつかむとさらに泣いて暴れるしで、エライことに…(^^;)
泣けば泣くほどヒートアップしてしまって、もう感情の修復がきかないって展開になり…

抱っこして連れてこうにも重いわ暴れるわ雪ですべるわ傘が邪魔だわ…
(一瞬そのまま傘捨てようかと思いました(^^;))
最終的に雪の上で転んで、抱っこしたときに足をバタバタさせて暴れた反動で
長靴がどこかにすっ飛んでなくなるという展開に…
気が付いたら泣きながら靴下で歩いてて、え?長靴どうしたよ?…みたいな…。

長靴を回収した後、雪でぐしょ濡れだし、早く連れて帰らないとと焦りつつ
でも、泣き止んで落ち着かないことにはどうにも動けないので
しばらく道の隅っこでぎゅーっと抱っこしながら泣き止むのを待って
落ち着いたところで、やっと家に帰ってお着替えできました。
全部終わって落ち着いたころには、全身ものすごい脱力感。

は~、久しぶりの大暴れ。ものすごく疲れた…。

でも、ここまでギャン泣きして暴れるのはここ最近では珍しいんです。
だいぶ言うこと聞いてくれるようにはなってきてるし。
たぶん、よっぽど雪遊びが楽しくて興奮しちゃってたんでしょうかね。

それはともかく…

私個人的には体力のなさを痛感する出来事でした。
翌日腕が恐ろしい筋肉痛に…(^^;)
いや、翌日に筋肉痛出るってことはまだましなのか?

最近体力ないし、真剣に筋トレしないとダメかもなあ…。
nice!(9)  コメント(2) 
共通テーマ:日記・雑感
前の10件 | -